Konyhakert

Spárga termesztése egyszerűen: egy tő akár húsz évig is terem

Mire jó a fekete retek (Raphanus sativus)? Betegségek ellen is hatásos lehet

Mitől lilulhat a paradicsompalánta?

Ez a növény nem egy kiirtandó gizgaz, ezért érdemes meghagyni a kertben

Konyhakert - 49. oldal

A vanília és az igazi vaníliás kávé receptje

A vanília és az igazi vaníliás kávé receptje

Az eredeti vanília (Vanilla planifolia) fűszer nagyon drága, és az utánzatai, habár olcsóbbak, egyáltalán nem azonosak az eredeti aromával. Az igazi vaníliának az íze édeskés és csodálatosan fűszeres. A vanília egy dél-amerikai kúszó orchidea fajta. Az aztékok a csokoládé ízesítésére használták. A spanyolok által került be Európába, és ők nevezték nevezték el vaníliának (a vaina –szóból,- amely köpenyt, hüvelyt jelent).
RÉSZLETEK
Hogyan gyógyít a csalán?

Hogyan gyógyít a csalán?

A csalán (Urtica dioica) a földben erős gyökértörzshöz kapaszkodik, levegős szára van, amely eléri a másfél métert is. Virágai kétlakiak, zöld színűek és füzérben helyezkednek el. A termő virág fészekalakú, és körbeveszi 4 szirom. Az Urtica szó latin eredete az „urere” szóhoz vezethető vissza, amely a levél égető hatású tulajdonságára utal.
RÉSZLETEK
A kerti Bazsalikom (Ocimum Basilicum) gyógyhatása

A kerti Bazsalikom (Ocimum Basilicum) gyógyhatása

Ha nincs kert, a balkon is jó. Vagy az ablakpárkány. A mindennapi fűszereinket, kedvenc gyógynövényeinket ott is termeszthetjük. Lássuk, mennyi mindenért érdemes bazsalikomot nevelni!
RÉSZLETEK
Paprikareceptek - gyorsan finomat!

Paprikareceptek - gyorsan finomat!

Nem untatunk senkit a jól megszokott töltött paprika receptekkel, helyette új és izgalmas paprikaételeket ajánlunk!
RÉSZLETEK
Pirítsunk édesköményt!

Pirítsunk édesköményt!

Az édesköményt (Foeniculum vulgare) már az ókorban ismerték és használták. Íze és illata az ánizsmaghoz hasonlít. Magjait levesekbe és halételekbe főzik, a gumóját lereszelik, és a káposztasalátához adják. A fehér üröm és az ánizs mellett az abszint fő ízesítő anyaga! Mi most rizshez kínáljuk!
RÉSZLETEK
Tényleg lehet fütyülni a répától?

Tényleg lehet fütyülni a répától?

Ki ne emlékezne, hogyan próbáltak szüleink és nagyszüleink rábeszélni, hogy több sárgarépát együnk: azt állították, hangosabban tudunk fütyülni tőle. Utánajártunk.
RÉSZLETEK
A paprika, mint gyógyszer

A paprika, mint gyógyszer

Paprika a gulyásban, pörköltben és zsíros kenyéren - hétköznapi jelenség. Paprika a fájdalomcsillapítóban és fogyókúrás készítményben - ez valami egészen új!
RÉSZLETEK
Mire jó a sótűrő paradicsom? Fantasztikus felfedezés

Mire jó a sótűrő paradicsom? Fantasztikus felfedezés

Fantasztikus bejelentést tett két észak-amerikai biológus, miszerint előállították az első olyan paradicsomot, amelyet akár sós vízzel is öntözhetnek a gazdák, vagy nagyobb sótartalmú földbe is vethetnek, mégis ugyanúgy fejlődik, mint hagyományos paradicsomtársai.
RÉSZLETEK