A piacokon többféle lila burgonya is kapható. Mindegyikük Dél-Amerikából származik, és burgonya különlegességként termesztik őket. Washington állam is, mely híres a burgonya termesztéséről, elkezdte termeszteni ezt a fajta burgonyát a Skagit völgyben.
Mit kezdjünk a lila burgonyával?
A lila burgonyát ugyanúgy tudjuk felhasználni, mint a fehéret vagy pirosat, mégis néhány étel elkészítésére alkalmasabb a lila burgonya néhány változata.
Egyszerűen megfőzhetjük, és vajjal, sóval és borssal ízesítve el is fogyaszthatjuk.
A lila burgonya gyorsabban megfő. Ha fehér burgonyával egyszerre főzzük, azt tapasztaljuk, hogy amikor a fehér burgonya elkészül, a lila már kissé elfőtt, pépes. Ha együtt főzzük a két fajta burgonyát, a víz színe kissé szürkés lesz, de a fehér burgonya nem színeződik el. A lila burgonya húsa kissé megfakul, de színét nem veszíti el. Az íze olyan, mint a többi burgonyáé.
Ha recepteket keresnénk a lila burgonyával, ugyanazokat találjuk, mint a fehérrel: krumplipüré, krumpli saláta, marinírozott krumpli vajjal főzve és tálalva. Ezek az évszázadok által jól bevált krumplis receptek!
értékelés
Világos + zöld
Hogyan gondozd a kutyádat?
Rengeteg információt kell befogadnod, amikor először kerül az otthonodba egy kölyökkutya, ahhoz hogy megfelelően biztosítsd testi és lelki egészségét. RÉSZLETEK
Cuki, lakásban tartható kistestű kutyafajták
Lakásban élsz, kevés a tered de szeretnél egy kiskutyát? Mutatjuk a legnépszerűbb kistestű kutyafajtákat, akik lakásban is jól érzik magukat! RÉSZLETEK
Koronavírus: így fertőződhettek meg a gorillák coviddal
A világon ez az első eset, hogy majmokban is kimutatták a koronavírust. RÉSZLETEK
Vadászgörény: ezekre figyelj, ha lakásban tartod
A vadászgörények igen kíváncsi állatok. Ez a kíváncsiság sokszor bajba sodorja őket. Ahhoz, hogy otthonunk közös otthonná váljon és biztonságos legyen szeretett görink, valamint kedvelt tárgyaink számára is, bizony „görénybiztossá” kell tenni otthonunkat. RÉSZLETEK