Süssünk diétás gyümölcstortát!

Így készül a diétás gyümölcstorta

Hozzávalók:

• 400 g natúr joghurt
• 250 g sovány túró
• 250 ml növényi tejszín
• 1 citrom
• 300 g gyümölcs-ribizli a legjobb
• víz
• 2 csomag zselatinpor
• 8 ml folyékony édesítőszer

A gyümölcstorta elkészítése:

Egy kis edényben keverjük el a zselatint a víz felével, majd hagyjuk állni pár percig. Ezután folytonos keverés mellett főzzük fel, amíg teljesen fel nem oldódik.

Keverjük össze (robotgéppel, vagy kézi habverővel) a túrót a joghurttal, a frissen facsart citrom levével, reszelt citromhéjjal, édesítővel, majd habverővel verjük fel a tejszínhabot és azt is forgassuk hozzá. Ezután keverjük hozzá a langyos zselatin felét.

Tegyük a masszát kapcsos tortaformába, simítsuk el egyenletesen a túrókrém tetejét, miután ez megvan, takarjuk le alufóliával és tegyük a hűtőbe legalább két órára.

A maradék zselatint olvasszuk fel, a kimért víz másik felével, facsarjuk bele a citrom levét, és adjunk hozzá 1 ml édesítőt. Díszítéshez a kiválasztott gyümölcsöt rendezzük el a torta tetején, és öntsük rá, vagy kenjük el rajta a felolvasztott zselatint. Tegyük a hűtőbe, amíg megszilárdul rajta a zselatin.

Tálaláskor  vegyük ki a tortát a kapcsos tortaformából.

További torta ötletek:

• Hogyan készítsünk finom New York-i sajttortát?
• Hogyan készül a pisztáciatorta?